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无为县属于哪个省哪个市?无为县是属于安徽省哪里?
更新:2017-09-26 14:55 【无为县地名】
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无为县相关介绍
无鸭不过秋 中国到底哪里的鸭子最好吃 无为熏鸭肉肥美
原标题:无鸭不过秋中国到底哪里的鸭子最好吃
▲嗜鸭狂魔们来了,快跑!
在家禽中,鸡鸭的地位可谓不可撼动。秋天到了,嗜鸭人士拍手称快。秋天的鸭子肥美,味甘胜凉,可滋五脏,除秋燥。
刚过去的中元节,全国很多地方都会选择吃鸭子。
这是为什么呢?
原来“鸭”与“压”谐音,吃鸭子就是压住鬼魂
那么问题来了,中国到底哪里的鸭子最好吃?
我们搜集筛选出了10地的鸭子佳肴。
如果你喜爱的鸭子美味没有入选,欢迎在留言区为之平反。
01
金陵鸭馔甲天下
南京盐水鸭
鸭子之于南京,大约就像牛羊之于内蒙,南京人嗜鸭,到了“无鸭不成席”的地步。黎戈在“南京的鸭子”中写道“南京人和鸭子的渊源很深,三两朋友小聚,或是寻常家宴,都会斩盘鸭子,配些素菜,炖个荤汤,就成席了。”
前些日子,有一篇爆款文章便调侃道 - 在南京,没有一人只鸭子能游过长江。
南京人的嗜鸭其实是情理之中的事。古有“春江水暖鸭先知”,紧邻长江的南京,自古便出产膘肥色白,肉质鲜嫩的鸭子。因此南京城里一直盛行用鸭制作菜肴,故有“金陵鸭馔甲天下”之说。
等到明朝建都金陵后,我们如今熟知的“金陵盐水鸭”便正式出道了。盐水鸭一年四季均可制作,尤以秋季,稻谷飘香,桂花盛开时制作者为上品,俗称为桂花鸭,以其“肉内有桂花香也”。
取应季的“桂花鸭”为原料,用盐,卤水腌制后,取出挂阴凉处晾干,食用时加水煮熟即可。观之皮白油润...
时间2017-09-26 14:55【无为县属于哪里】
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