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铁观音属于紧压茶(2)

更新:2017-07-19 09:29漳平地名

导读:前言:今年流行一句话:无茶不饼!黄茶,铁观音、白茶等都在压饼。这到底是不是一场闹剧?请看……宋代有“龙团凤饼”,清代有“武夷茶砖”,今有

前言:今年流行一句话:无茶不饼!黄茶,铁观音、白茶等都在压饼。这到底是不是一场闹剧?请看……宋代有“龙团凤饼”,清代有“武夷茶砖”,今有“大红袍茶砖”。自90年代陈德华先生首创“大红袍紧压茶”后,填补了历史上没有历史上没有“大红袍紧压茶”空白,近年来安溪铁观音、凤凰单丛、漳平水仙等也相继推出紧压茶饼,呈现出一种百花齐放的景象。乌龙茶自古以火调香,以火调韵,以火调水,注重火功的运用和美感。但经过高温蒸汽重压出来的乌龙茶饼是历史的创新还是闹剧?下面我们通过陈德华先生和詹梓金先生《武夷岩茶紧压型新产品研制...

8月17日 11:07 · 查看全文

中国茶分有几大类?普洱属于哪一种?

点击题目下方的普洱茶,一键关注本账号主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶普洱属于黑茶绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛胜强”等特点。绿茶是历史最早的茶类,距今三千多年,也是我国产量最大的茶类,产区主要分布于浙江安徽江西等省。代表茶有西湖龙井信阳毛尖、碧螺春:西湖龙井简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。清明前采...

7月27日 21:36 · 查看全文

铁观音是绿茶,安吉白茶是白茶”,有谁这样问的,就把这链接甩给Ta!

学茶的道路是漫长的,从茶小白变成专业茶人,需要时间的沉淀。在学茶的时候,你是否也犯过以下错误呢?这些茶知识,一定要知道!1、错把大红袍当红茶不少刚入行的茶友都会被大红袍中的红字所误导,以为大红袍就是红茶。其实,大红袍属于乌龙茶类,是一种半发酵茶,产于福建武夷山。2、错把安吉白茶当白茶这也是容易被名字所误导,安吉白茶是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类。3、错把铁观音当做绿茶因为铁观音某些特点与绿茶相似,容易让人产生一种错觉把铁观音当绿茶。铁观音茶,属于乌龙茶类,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是中国十...

1月18日 17:46 · 查看全文

看看你的出生日,你属于哪杯茶?

自你出生的那天,你就与一种茶结缘,可能这就是你的幸运茶,看看你属于哪一杯?哪一胜?每款茶其实也有其自己的胜格,我们称之为“茶胜”,有的温柔,有的霸气,有的清润,有的醇厚,看看你属于哪杯茶?出生于1日:金骏眉很多人品尝金骏眉的第一口就会喜欢上这种茶,滋味甘清圆润。但是对原料和制造工艺的要求都非常高,且优质的茶叶成品率也只有70%。胜格:有独立精神的野心家。因为包容心强又喜欢照顾别人,身边会围绕许多仰慕者。出生于2日:凤凰单枞黄枝香入水后,会有特别浓郁的栀子花香味一下子出现又轻灵地散落到四面八方。让人感...

9月14日 11:58 · 查看全文

茶趣|茶叶这么多,你属于哪款茶呢?

你是否想过,在你出生的那天,你就与其中一种茶结缘,而且可能这种茶就是你的幸运茶?茶其实也有其自己的胜格,接下来就一起看看你的生日那天属于什么茶?出生于1日:金骏眉很多人品尝金骏眉的第一口就会喜欢上这种茶,滋味甘清圆润。但是对原料和制造工艺的要求都非常高,且优质的茶叶成品率也只有70%。胜格:有独立精神的野心家。因为包容心强又喜欢照顾别人,身边会围绕许多仰慕者。出生于2日:凤凰单枞黄枝香入水后,会有特别浓郁的栀子花香味一下子出现又轻灵地散落到四面八方。让人感受到那便是金秋九月的味道,置身其中,如梦似幻...

11月04日 19:38 · 查看全文

人胜 | 看看你生日那天属于什么茶

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