南澳阿德莱德10天不够 入眼的都是美的(6)

海里有冲浪的澳洲帅哥，海边有放鸽子的老人、相依的情侣，海里是一片活力和青春，岸上却是很平和。海滩朝西，当夕阳的光打在脸上，恍惚有种只愿现世安稳的感觉。落日时酒馆里就全是冲浪者、背包客和晒的很健康的老人。

还可以遇到鲍鱼

迷醉巴罗莎

巴罗莎是离阿德一小时车程的河谷，温和湿润的类欧陆气候，使这里的土壤质地接近欧洲。1842年，普鲁士和西里西亚移民来到这里定居，并将其命名为“巴罗莎”，西班牙语意为玫瑰之丘。有名的回音壁也在这。

刚进山谷那一刻，一栋栋古老的石头房掩映在树丛里，起伏的葡萄园里一道道藤架，蓝天白云如影随行。

山谷里有150多个酒标，奔富、杰卡斯这些大牌都在其中，酒窖超过70个。大大小小葡萄园有50多家，南澳的土质和气候特别适合种植赤霞珠、西拉和雷司令。赤霞珠和西拉的混合葡萄酒是巴罗莎山谷的流行葡萄酒。

巴罗莎必去的塔丹奴酒庄

不管是爱酒之徒还是对红酒只有些微兴趣，在巴罗莎都能好好体验一把。“酒鬼”们当然是大过一把豪瘾！

最有意思的莫过在奔富酒庄和调酒师一起亲手DIY调配红酒！不到70刀就能体验一把！满屋子瓶瓶罐罐就像学生时代的化学实验室，只不空气里飘着的是醇厚的酒香！酒庄会准备好三款酒，我们去的时候是西拉、歌海娜和慕合怀特。

西拉是赤霞珠之外澳洲种植最广、最典型和最有名的红葡萄品种，覆盆子、黑莓、辛烈香浓郁；歌海娜一般种植在澳洲温暖地区，口感圆润丰厚，单宁含量较低，有草莓、蓝莓、樱桃、李子香；慕合怀特，单宁含量较高，香气很强烈，酒精度也较高，有黑莓、香料、野味、胡椒以及泥土味道。

调酒师会指导你根据自己对酸度、甜度、果香度的偏好，将不同种类的酒混合出适合自己的酒。还要穿白大褂，手拿试管和量杯漏斗，专业范儿爆表。调完酒之后，可以装在刻有自己名字的酒瓶里带回家，那真是世上独此一份啊！

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