新建的楼盘已重塑了县城的面貌(2)

大年初一，跟着家人挨门挨户到认识和不认识的亲戚家里拜年，每入一门，必要饮茶，少则三杯，谈兴一起，水就要多滚两壶，好在这里的茶杯都是小小一盏，不过乒乓球大小。一天下来，不但能尝到清、浓、陈香的铁观音，连水仙岩茶、正山小种、大红袍也都一网打尽了。

安溪人的茶不光在家里喝，连景点售票处和电信营业厅也会摆出一盘茶具来，且泡且饮。或许，只要能坐下来待上一会儿的地方，皆可品茶。

这些茶喝的闲适，也有些茶喝的郑重。

初一一早，家里的茶几上已经摆出了数盏冲好的茶，按照公公婆婆的指示，一人一盏端起来一尝，却是凉的。不知道如何把闽南习俗准确“翻译”成普通话的老公，只能似是而非地解释，这是除夕夜拜祭过天公的茶，有祈福的含义。据说逢农历初一、十五，安溪乡间也有向神灵奉茶的习俗。

我们来时，乡间外婆家弥漫着清甜的桂花香的新房还未完工，墙未粉，地未铺，先置好的便是底楼堂前的茶桌和顶楼供奉神灵祖先的供桌。

外婆家周边的房子门楣上都有“颍川衍派”或者“颍川传芳”字样的石刻，“写‘颍川’的就是他们姓陈，这个是堂号。”大哥解释说，在他们家的村落，门楣上的石刻通常是“紫云衍派”和“紫云传芳”， “写‘紫云’的是姓黄。”

“紫云”两个字的来历，要追溯到安溪黄氏的先祖黄守恭。黄守恭是唐代泉州巨富，曾献桑园宅地建泉州开元寺，传说寺中有“紫云盖地之瑞”，寺内照壁上嵌着横隶书“紫云屏”三字的石刻；黄守恭的后裔子孙都以“紫云”为堂号。

安溪人至今对祖先的敬奉仍然一丝不苟，老公老家的村子搬迁之后，各家的房子还在陆续施工，而屋脊墙头、悬山掩板上用五彩瓷雕装饰一新的祠堂就已经建好了。

小城生活补白

一连问了几个工作在外的安溪人，怎么和别人介绍你家？答案都脱不开“铁观音”。

“属乌龙茶类，中国十大名茶之一”是宣传册页上惯用的开头；“白鹤沐浴、观音入宫、春风拂面”是轻缓悠扬的雅乐南音中，仪式般的茶艺表演；而在茶乡的巷陌田间，这袅袅茶烟是俗，是礼，是社交，是生活。 文并摄 J234

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