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大相国寺 视听味觉的感观旅行(2)
更新:2017-06-03 01:53【大相国寺地名】
导读:自古以来,许多人为了尊重生命而选择食素,素食主义不仅仅是健康的选择,更重要的,它还是一种道德选择。大戴礼记曾云:食肉勇敢而悍,食谷智慧而
自古以来,许多人为了尊重生命而选择食素,素食主义不仅仅是健康的选择,更重要的,它还是一种道德选择。大戴礼记曾云:“食肉勇敢而悍,食谷智慧而巧。”所以,不要把素食主义简单地看成是一种限制胜的饮食。按中国古老传统:素食养身、有益健康、正心修德。在当今时代,素食已然成为一种流行,一种生活方式,身边不乏食素之人。
这一道道菜品看似是荤菜,实则全部为素,造型惟妙惟肖,真的是令人叫绝。无论是造型、食材、配搭,甚至味道。完全能感受到素食文化之精。取各家菜系之长,以替代品为美食服务。
这素食里的魔芋、大豆蛋白、蘑菇等天然食材作为代替,口感上却不分伯仲。色彩和造型都精致精心,每一次的亮相,都忍不住感叹中国美食文化的博大精深已经深深的深入到佛教当中,两者有着必然的联系,又有着和谐的差异化,人类在对食物上的创造胜令人发指。
这样一餐素斋,留下的不仅有食物美好的味道,更是从内洁净了我们的内心。从耳到眼再到口,大相国寺给了我以感观上的全方位满足,梵音配素斋,身体到灵魂,都有了崭新的开端,不虚此行。
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