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【寻味庐阳】这或许是合肥年味最浓的地方城隍庙岁月沉淀出的经典记忆(2)

更新：2017-05-16 03:14【城隍庙地名】

导读：刘鸿盛店内人气爆棚最早刘鸿盛面饺馆在淮河路步行街上，大部分上年纪的合肥人都依稀记得当年排队吃饺子的盛况。那时候的饺子只要块把钱一碗，相

刘鸿盛店内人气爆棚

最早刘鸿盛面饺馆在淮河路步行街上，大部分上年纪的合肥人都依稀记得当年排队吃饺子的盛况。“那时候的饺子只要块把钱一碗，相当便宜，那个味道真是让人难忘。”62岁的吴昌青老人回忆说，他年轻的时候，在刘鸿盛买水饺的队伍总是排得很长。

如今，刘鸿盛面饺馆城隍庙店依旧生日火爆，前去探访多次，总是要排上一小会队，才能品尝到美食。尤其是店里的冬菇鸡饺，好像周围的每一桌客人都会来上一份，在氤氲的香气中回忆小时候的味道，再与眼前的美味重合。

刘鸿盛冬菇鸡饺

刘鸿盛冬菇鸡饺以馄饨取代，因为他们追求饺子“皮薄如纸”时就是馄饨了。在合肥，馄饨下好盛碗前，碗里是要加些调料的，这叫浇头，有盐、葱花和自家独有的酱料。吃馄饨前先要拌拌，汤汁入味才好吃。当然，端着碗蹦蹦也是一种搅拌方法。

城隍庙小吃广场

城隍庙人气小吃

城隍庙人气小吃云集成吃货集聚地

除了老字号刘鸿盛，城隍庙室内小吃广场更是一座难求。虽然春节临近，合肥天气日渐寒冷，但是出入城隍庙人实在太多，家家都在排队等待，其中不乏有外国人的身影，也有不少年轻父母带着孩子来感受城隍庙的特殊氛围，孩子们都睁大了眼睛记着这热闹景象，未来也会成为他们的童年记忆。

拉拉的外婆凉皮，因为味道好，在合肥已经开了很多分店，这最新的一家来到了城隍庙，店内人满，仍有不少人在等位，冬天来这样一碗凉皮配上奶茶，着实爽口。

各种类型的小吃

放在庐州汤包馆门脸的甜汤，甜汤清澈，是家常的消暑良品，逛着夜市，坐下来一碗，燥热尽消。龙门花甲人气格外火爆，门前队伍排得很长，不时有食客催促询问，锡纸花甲实在是很多吃货的最爱，合肥人对龙虾、花甲这类美食的喜爱更是超乎寻常。用锡纸将花甲包上，直接放在电磁炉上烤制，花甲在沸腾的汤汁里咕噜咕噜冒着泡，热气蒸腾，花甲的美味在方寸间迅速放大。

盛泰丰的中式面点很多，米粥面条小笼包，当早餐或是夜宵都可以，八九点的时刻，聚集着排队的食客。盛泰丰的锅贴饺子，刚出锅就直接入了食客的餐盘，饺子第一口的鲜甜滋味，咬开的那个瞬间感觉人生都得到了升华。

城隍庙美食

犁大爷粑粑，皮薄馅多，姑娘手指翻飞，捏完一个粑粑只需要5秒左右，红红的肉丝配上满满的馅料，过油一炸香气四溢，直叫人忍不住咽口水。徽州毛豆腐排队的人很多，毛豆腐必须要过油炸才好吃，炸过之后香气特别，是不少徽州寻常人家的最爱，淋上蘸料趁热吃最是极致的美味。金黄色的毛豆腐，在锅内滋滋地煎着，这幅诱人模样，没有几个吃货能受得了吧。

城隍庙后门比之前门要冷清了些，繁华夜市与车马道路似乎就隔了这么一个牌坊，逛完夜市，有路过的老大爷开着收音机听着小曲儿，市井的迷人之处也在于此。蛟腾凤起，合肥已经迈向下一个新篇章，城隍庙也必将成为合肥的又一张文化名片。