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重庆各区县的这些美食 你吃过吗
更新：2020-09-20 00:55【石柱县地名】
导读：石柱县重庆市永川区穷吗渡鱼最大的特色是它有三种吃法：麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼。一桌人来一道北渡鱼就够吃了
石柱县重庆市永川区穷吗
吃货无地界，美食无 国界，今天小编决定带大家到重庆各区县，去吃一吃区县的特色美食，首先就说一下 涪陵的。
涪陵区：油醪糟醪糟在重庆地区属于 常见的，与一般醪糟不同的是，涪陵油醪糟主要放猪油 ，加以醪糟、芝麻面、桔饼碎、核 桃仁、花生仁、桂花、蜜枣等辅料一起煎后，再用水 煮。
营养Η♦♏丰富，尤其适合产妇。
綦江区：北渡鱼涪陵人页擅长烹饪鱼，也 擅长吃鱼，但綦江北渡 鱼最大的特色是它有 三种吃法：麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼。
一桌人 来一道北渡鱼就够吃了吧。
大足区：狼牙土豆不瞒大 家说，小编人生中第一次吃到的狼牙土豆就是在大足 ，而且迄今为止觉得最好吃的♍✆✳狼牙土豆也是那次。
长寿区：肥肠饭这 道美食 如今已全面入侵重庆↮⅜↯各区，长寿肥肠饭开遍了各大商圈。
肥肠都 是 一小碗一小碗的，上班的白领中午喜欢 来上一碗，入味儿的肥肠可以下两碗米饭。
江津区：尖椒鸡提起江津我们都晓得米花糖，其实江津还有一 道很出名的美食，那就是尖椒鸡。
我们对尖椒鸡肯定都不陌 生，但很多人都➲⇣不 晓得这道菜是发源于江津。
最大的乐趣自然是末了在一盘尖椒里头哈鸡肉渣渣了撒。
合 川区：羊⇢Ο 肉米粉与 其它地方的 清汤羊肉粉不同，合川羊肉粉也带上了重油辣的重庆印 记，而许多合川人的一天总是由一碗麻辣味儿十足的羊肉粉拉开 序幕的。
永川区：尖椒皮蛋永川 最出名的特产是一种茶叶，叫秀芽。
在吃的方面比较出名的有豆豉和皮蛋，而皮蛋最常见的吃法就是凉拌，尖椒皮蛋，有些家庭还喜欢加上一大把鱼香菜。
荣 昌区：鹅儿 肉 “卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱。
”这句荣昌城内的顺口 溜老少皆知，因为每到中午、傍晚时分，大 街小巷都是卤鹅➠✢飘香。
万州区：格格万州“格格”很有特色，袖珍蒸笼。
色、香、味俱佳，属于川菜渝菜系下河帮菜， 主要是由肉 类和土豆⇢Ο一 起蒸，味道偏辣。
梁平县：张鸭子张鸭子的连锁 店在重庆主城区也属常见，味道偏咸，中药味比较明显。
“一年卖出百万只，鸭骨头搭起来可绕地球N圈”可不 是说着玩儿的。
城口县：十 大碗老腊肉就不用说了， 城口比较出名美食还有“十大碗”，由六荤四素组成，六荤分别是：蛋卷子、红墩、大酥、扣肉、小酥、骨头渣（粉蒸排骨）；四素则根据当™地当季的纯天然蔬菜随意搭配而成。
璧山区 ：来凤鱼来凤鱼是近年来重庆江湖菜流行之鼻祖，之后才有辣子 鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼 、太安鱼等。
而后来这些流行 的江湖菜，在烹制手法上，都没有摆脱来凤鱼的影响。
铜梁↛区：泡椒凤爪在当地人心目中非常有名望，酸辣爽脆、吃几口 泡椒，辣的你眼水直流，脑壳头星星打转转。
潼南区：太安鱼俗称坨坨鱼，是川 渝一带 的汉族传统名菜，属于江湖菜。
太安镇是川渝交通 要道，产嘉 陵江鲢鱼。
在太安停车的司机们发现了这里 的鱼味道鲜美自然，并且做 法特别，然后流传到各地。
上世 纪 80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜。
丰都县：麻辣鸡块丰☘✥都民 间习俗是每逢腊 月必杀“ 年猪”，有人在无意之间，将水❆八块作料与鸡肉拌在一起，鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混ΠΙ在一起，特别美味，于是便逐渐流传开来，成 为丰都县的特色美 食。
垫江县：石磨豆花运用特殊 工艺加工而成的 豆花蘸水和大米饭配合食用，因 其鲜嫩可口而广为流传。
垫江石磨豆花的配方、制作，自有其历史渊源和Η♦♏独 特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密 不可分。
忠县：豆腐乳忠县（州）豆腐乳始 于 唐代，盛 于清朝，千余年 来一直旺盛不衰。
其以质纯细腻、清香味佳，舒适可口，口味绵长著称。
密封♫↢☨久存不腐，其味更加醇美，是一道拌饭佳品。
开县：椒麻牛肉这 是一道开州家家户户的主妇都会做的特色菜，绝对开州独有的特产。
麻辣鲜香，有嚼劲，吃完后嘴里还有丝回甜味儿。
云阳县：羊脚脚不要问小编为什么没吃过。
只知道云阳有龙缸，有黑芝麻，有手撕 牛肉，却不知道云阳的羊脚脚也好吃！巫 山县 ：翡翠凉粉 巫 山特有的小吃，其实它最开始的名字叫“臭叶子凉粉”，可能跟当地一种常见名为“臭黄荆”的植物有关吧，后来外地来的游客吃 了这种凉粉后，认为这 个臭字玷 污了这么 好吃的东西。
便有客人根 据它碧绿如翠的颜色，取了一个诗意的½☺名字— —巫山翡翠凉粉。
巫溪县：烤鱼有人说：到了巫 溪不吃烤鱼， 就和到了重庆不吃火锅一样。
那么问题来了，万州烤鱼和巫溪烤鱼谁才是重庆烤鱼界的鼻祖？黔江区：鸡杂还用我多说么，黔江鸡杂已经快要占领重庆鸡杂界的整片☑☏江山了，似乎鸡杂店不挂个黔江鸡杂的牌子就不正宗的感 脚 。
武隆县：碗碗 羊肉 从羊肉汤锅 演变而来，先™将带皮的鲜羊肉（正宗的武隆碗碗羊肉必须是带皮羊肉） 煮熟捞出切片，然 后用羊骨加入姜.蒜和秘制香料熬 汤，然后用羊油、 豆瓣、花椒、辣椒和 其它香料炒料，熬 好的汤和炒的料加上切好的羊肉煮一锅汤锅，待食客来之后 剩上一碗，这便是正宗的碗碗羊肉。
石柱县：土 家咂酒介绍了这么多好吃的菜，怎ΠΙ么能够 少得了酒。
土 家咂酒源于隋末唐初，以糯米 或高 粱、玉米、小麦为原料发酵酿 成，贮藏于瓦坛 子， 浓度低、味甘甜，用竹、麦、芦管吸吮。½☺
土家咂酒是土家族人庆祝喜庆节日、欢迎贵宾的“喜庆酒”。
秀山县：米豆腐用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆 ，然后大火熬制，做成“豆腐”。
吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小 碗放入红油、麻油、花椒☑☏油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调➲⇣料对成汁，浇淋于 米豆腐上即可。
酉 阳县：绿豆面顾 名思 义，以绿豆为主要原料（ 还 有大米 、蔬菜叶、淀粉等）做成的面 条，是南方面食的一种。
怎么 样，是不是 光看颜色就已经足↮⅜↯够小清新？ 绿豆面柔中有韧，色 泽嫩绿，有豆类和 菜汁的清香，营养 丰富。
怎么样，小编介绍的这些特色区 县美食，你吃过几种？ （内容来源于网 络， 由华龙网综合整☑☏理）正 文已结束，您可以☂按al t+4进行评论
重庆各区县的这些美食 你吃过吗 在机场就有大巴车去永川的，一天6班，35元左右的，大概一个多小时可以到
石柱县重庆市永川区穷吗
吃货无地界，美食无 国界，今天小编决定带大家到重庆各区县，去吃一吃区县的特色美食，首先就说一下 涪陵的。
涪陵区：油醪糟醪糟在重庆地区属于 常见的，与一般醪糟不同的是，涪陵油醪糟主要放猪油 ，加以醪糟、芝麻面、桔饼碎、核 桃仁、花生仁、桂花、蜜枣等辅料一起煎后，再用水 煮。
营养Η♦♏丰富，尤其适合产妇。
綦江区：北渡鱼涪陵人页擅长烹饪鱼，也 擅长吃鱼，但綦江北渡 鱼最大的特色是它有 三种吃法：麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼。
一桌人 来一道北渡鱼就够吃了吧。
大足区：狼牙土豆不瞒大 家说，小编人生中第一次吃到的狼牙土豆就是在大足 ，而且迄今为止觉得最好吃的♍✆✳狼牙土豆也是那次。
长寿区：肥肠饭这 道美食 如今已全面入侵重庆↮⅜↯各区，长寿肥肠饭开遍了各大商圈。
肥肠都 是 一小碗一小碗的，上班的白领中午喜欢 来上一碗，入味儿的肥肠可以下两碗米饭。
江津区：尖椒鸡提起江津我们都晓得米花糖，其实江津还有一 道很出名的美食，那就是尖椒鸡。
我们对尖椒鸡肯定都不陌 生，但很多人都➲⇣不 晓得这道菜是发源于江津。
最大的乐趣自然是末了在一盘尖椒里头哈鸡肉渣渣了撒。
合 川区：羊⇢Ο 肉米粉与 其它地方的 清汤羊肉粉不同，合川羊肉粉也带上了重油辣的重庆印 记，而许多合川人的一天总是由一碗麻辣味儿十足的羊肉粉拉开 序幕的。
永川区：尖椒皮蛋永川 最出名的特产是一种茶叶，叫秀芽。
在吃的方面比较出名的有豆豉和皮蛋，而皮蛋最常见的吃法就是凉拌，尖椒皮蛋，有些家庭还喜欢加上一大把鱼香菜。
荣 昌区：鹅儿 肉 “卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱。
”这句荣昌城内的顺口 溜老少皆知，因为每到中午、傍晚时分，大 街小巷都是卤鹅➠✢飘香。
万州区：格格万州“格格”很有特色，袖珍蒸笼。
色、香、味俱佳，属于川菜渝菜系下河帮菜， 主要是由肉 类和土豆⇢Ο一 起蒸，味道偏辣。
梁平县：张鸭子张鸭子的连锁 店在重庆主城区也属常见，味道偏咸，中药味比较明显。
“一年卖出百万只，鸭骨头搭起来可绕地球N圈”可不 是说着玩儿的。
城口县：十 大碗老腊肉就不用说了， 城口比较出名美食还有“十大碗”，由六荤四素组成，六荤分别是：蛋卷子、红墩、大酥、扣肉、小酥、骨头渣（粉蒸排骨）；四素则根据当™地当季的纯天然蔬菜随意搭配而成。
璧山区 ：来凤鱼来凤鱼是近年来重庆江湖菜流行之鼻祖，之后才有辣子 鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼 、太安鱼等。
而后来这些流行 的江湖菜，在烹制手法上，都没有摆脱来凤鱼的影响。
铜梁↛区：泡椒凤爪在当地人心目中非常有名望，酸辣爽脆、吃几口 泡椒，辣的你眼水直流，脑壳头星星打转转。
潼南区：太安鱼俗称坨坨鱼，是川 渝一带 的汉族传统名菜，属于江湖菜。
太安镇是川渝交通 要道，产嘉 陵江鲢鱼。
在太安停车的司机们发现了这里 的鱼味道鲜美自然，并且做 法特别，然后流传到各地。
上世 纪 80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜。
丰都县：麻辣鸡块丰☘✥都民 间习俗是每逢腊 月必杀“ 年猪”，有人在无意之间，将水❆八块作料与鸡肉拌在一起，鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混ΠΙ在一起，特别美味，于是便逐渐流传开来，成 为丰都县的特色美 食。
垫江县：石磨豆花运用特殊 工艺加工而成的 豆花蘸水和大米饭配合食用，因 其鲜嫩可口而广为流传。
垫江石磨豆花的配方、制作，自有其历史渊源和Η♦♏独 特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密 不可分。
忠县：豆腐乳忠县（州）豆腐乳始 于 唐代，盛 于清朝，千余年 来一直旺盛不衰。
其以质纯细腻、清香味佳，舒适可口，口味绵长著称。
密封♫↢☨久存不腐，其味更加醇美，是一道拌饭佳品。
开县：椒麻牛肉这 是一道开州家家户户的主妇都会做的特色菜，绝对开州独有的特产。
麻辣鲜香，有嚼劲，吃完后嘴里还有丝回甜味儿。
云阳县：羊脚脚不要问小编为什么没吃过。
只知道云阳有龙缸，有黑芝麻，有手撕 牛肉，却不知道云阳的羊脚脚也好吃！巫 山县 ：翡翠凉粉 巫 山特有的小吃，其实它最开始的名字叫“臭叶子凉粉”，可能跟当地一种常见名为“臭黄荆”的植物有关吧，后来外地来的游客吃 了这种凉粉后，认为这 个臭字玷 污了这么 好吃的东西。
便有客人根 据它碧绿如翠的颜色，取了一个诗意的½☺名字— —巫山翡翠凉粉。
巫溪县：烤鱼有人说：到了巫 溪不吃烤鱼， 就和到了重庆不吃火锅一样。
那么问题来了，万州烤鱼和巫溪烤鱼谁才是重庆烤鱼界的鼻祖？黔江区：鸡杂还用我多说么，黔江鸡杂已经快要占领重庆鸡杂界的整片☑☏江山了，似乎鸡杂店不挂个黔江鸡杂的牌子就不正宗的感 脚 。
武隆县：碗碗 羊肉 从羊肉汤锅 演变而来，先™将带皮的鲜羊肉（正宗的武隆碗碗羊肉必须是带皮羊肉） 煮熟捞出切片，然 后用羊骨加入姜.蒜和秘制香料熬 汤，然后用羊油、 豆瓣、花椒、辣椒和 其它香料炒料，熬 好的汤和炒的料加上切好的羊肉煮一锅汤锅，待食客来之后 剩上一碗，这便是正宗的碗碗羊肉。
石柱县：土 家咂酒介绍了这么多好吃的菜，怎ΠΙ么能够 少得了酒。
土 家咂酒源于隋末唐初，以糯米 或高 粱、玉米、小麦为原料发酵酿 成，贮藏于瓦坛 子， 浓度低、味甘甜，用竹、麦、芦管吸吮。½☺
土家咂酒是土家族人庆祝喜庆节日、欢迎贵宾的“喜庆酒”。
秀山县：米豆腐用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆 ，然后大火熬制，做成“豆腐”。
吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小 碗放入红油、麻油、花椒☑☏油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调➲⇣料对成汁，浇淋于 米豆腐上即可。
酉 阳县：绿豆面顾 名思 义，以绿豆为主要原料（ 还 有大米 、蔬菜叶、淀粉等）做成的面 条，是南方面食的一种。
怎么 样，是不是 光看颜色就已经足↮⅜↯够小清新？ 绿豆面柔中有韧，色 泽嫩绿，有豆类和 菜汁的清香，营养 丰富。
怎么样，小编介绍的这些特色区 县美食，你吃过几种？ （内容来源于网 络， 由华龙网综合整☑☏理）正 文已结束，您可以☂按al t+4进行评论
重庆各区县的这些美食 你吃过吗 在机场就有大巴车去永川的，一天6班，35元左右的，大概一个多小时可以到
石柱县重庆市永川区穷吗
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