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万水千山九色甘南(6)

更新：2017-07-05 00:02【甘南州地名】

导读：●而扎尕那，除了村口的一两家牛肉面馆，一般游客都是是到当地藏民家用餐，以糌粑、酥油茶、牛羊肉为主，若不习惯在藏民家吃饭，要随身备一些干粮

●而扎尕那，除了村口的一两家牛肉面馆，一般游客都是是到当地藏民家用餐，以糌粑、酥油茶、牛羊肉为主，若不习惯在藏民家吃饭，要随身备一些干粮。

【糌粑】

糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

【藏包子】

藏包的馅儿为牛肉、羊肉，用死面蒸熟，有些发硬，形状讲究，比小笼包略微大一点。

【拉卜楞面包】

夏河的一种流行面食，称为“馒头”似乎更贴切一些。个头很大，直径约7-8cm，也很有韧胜。

【蕨麻米饭】

将大米、蕨麻分别煮熟，一样一半盛在碗里，再撒上白糖，浇上酥油汁，用时边搅边吃。

七、当地住宿

●甘南的酒店众多，有一些星级酒店，也有一些普通民宿、客栈和小宾馆。但客栈和民宿，相较于其它地区来说，都比较简陋，如果想住的干净，建议选择当地的星级酒店。

【颐和大酒店（合作市）】

酒店离合作中心广场较远，周边没什么餐馆，但宾馆房间大，卫生不错，卧具舒适，是一个玩累了可以好好休息的地方。

地址：合作市当周街605号，电话：电话0941-5181888

【拉卜楞民航大酒店（夏河县）】