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宜昌特产小吃有哪些

更新：2017-09-05 12:09【宜昌地名】

导读：宜昌特产小吃有哪些，赶紧来咨询吧，湖北省总体是西高东低，四面都是山区，中南部为江汉平原。其中西北部，十堰、神农架，属于秦岭、大巴山；西南部，恩施、宜昌属于武陵山

宜昌特产小吃有哪些，赶紧来咨询吧，湖北省总体是西高东低，四面都是山区，中南部为江汉平原。其中西北部，十堰、神农架，属于秦岭、大巴山；西南部，恩施、宜昌属于武陵山；东北部，黄冈属于大别山；东南部，咸宁、黄石属于幕阜山。中南部荆州，天门、仙桃、潜江，荆门、孝感的南部县市都是平原湖区。下面为您介绍湖北有哪些特产

炕”是湖北宜昌地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆，俗话说“高山的洋芋，低山的苕”，就是说高山上的洋芋味道好。炕熟后，洋芋吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。

食材：新鲜的小土豆，盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花，食用油
做法：1、先将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮
2、不等全熟捞起来，立即放在锅里炕，放进食用油，翻来复去将表皮炕得焦黄。

3、再放盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花炒匀即可。也可根据个人口味加入番茄酱，沙拉酱，辣椒酱等

凉虾
以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格约为一元一杯。致祥路有一家“郑信记”，是凉虾较有特色的去处，在桌前笼一排盛放凉虾的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩缤纷的品种：金黄的玉米、乌亮的黑米、晶莹的白米，还有柠檬、橙汁儿、葡萄味的凉粉，姹紫嫣红。

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