您当前位置：地名问答 > 中国 > 黑龙江 > 哈尔滨 > 五常 > 五常地名

一夜间全世界都在说五常大米好到底好在哪里？ | 美好的店

更新：2017-05-18 21:03【五常地名】

导读：一粒米，再微小不过掉落在地上都无法惊起尘埃一碗米，再平常不过经常有店家敞开无限量供应然而最不起眼的往往是最不可将就的就像一碗再普通不过的白米饭在和我们一衣带水

一粒米，再微小不过掉落在地上都无法惊起尘埃
一碗米，再平常不过经常有店家敞开无限量供应

然而最不起眼的

　　往往是最不可将就的就像一碗再普通不过的白米饭 　　在和我们一衣带水的邻居日本，一个名叫桥本隆志的人轻轻松松拿到了大米职人考试的五颗星，被称为“ 　　大米master”，他将平常的大米卖出了精气神，甚至改变了整个日本大米行业的格局，让一家快要倒闭的百年米店起死回生成为大企业。　　而同样作为“米之国”的中国，说到大米，有这么一句话广为流传，东北大米看五常，五常大米属民乐。为什么东北大米要看五常呢？美小七想到奇葩匠人张玉河就是五常人，来问问他吧。
　　五常大米可不是现代才有的米之网红，早在清乾隆年间，五常就有栽培水稻记录了，不到200年的时间里，五常大米已誉满天下，一直以来都是皇室独享的御贡米，就连对饮食挑剔到极致的慈禧太后也曾多次提起“非此米不能尽食”。
　　当然，五常大米有名，主要还是因为它好吃，不需要配菜，单是白饭就能来个几碗。而决定五常大米口感的重要因素就是地理位置和气候条件。　　五常市地处黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。这里有溪浪河、拉林河、牤牛河灌溉，有充沛的日照，加上种植成熟期长的优质晚熟品种水稻，使五常大米与众不同。
　　然而美小七最关心的就是：市面上声称五常大米的太多了，怎么鉴别真假呢？就让奇葩匠人张玉河来教教大家。

　　试口感：拿一粒生米，放在口中咀嚼，感受米的味道，如果有米本真的香味，就是五常大米。 　　2 　　看价格：便宜的肯定不是，因为最低等级的五常大米成本价也在8元/斤了，低于这个价格的不可能是五常大米。 　　3 　　看外观：主要看米上有没有白色的“斑”，所谓的“斑”，其实叫做腹白。这个“斑”对于原米来说是个宝，一定要珍惜这些“斑”，要知道很多过度抛光的大米虽然外表很好看，但大米中的营养成分（维生素B、维生素E）都已经流失了。　　4 　　闻味道：五常大米闻起来有种自然的清香，相比于那些香精米、陈化粮，这种米香不刺鼻，不怪异。 　　2010年，奇葩匠人张玉河曾带着五常大米，走进人民大会堂，今天，他带着五常大米走进美好的店，你愿意品尝一下真正的五常大米吗？　　点击下方按键 　　购买真正的五常大米购买 　　作为五常人，张玉河做善道翁，就是要煮一碗有妈妈味道的五常民乐白米饭。为了这碗白米饭，他选好地，请稻民亲手插秧，还给稻谷吃中药。

1核心地块好山好水

　　选用了经过10年休整的黑土土层，毗邻国家森林公园，引用了拉林河与牤牛河河水进行灌溉，形成矿物质和微量元素丰富的天然灌溉条件。从地理环境还原一碗米饭最自然的味道。