内黄属于哪个省哪个市？内黄是属于河南省哪里？

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  淮南牛肉汤（英文名：Beef soup of Huainan），安徽省淮南市地方名小吃。
  选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。
  成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。
  
  

  淮南牛肉汤起源之说，在淮南有多种版本。有的说起源于宋代赵匡胤，还有的说是淮南王刘安发明。

  据民俗专家推测，牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时候。
  

  《淮南子·齐俗训》中有曰：“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。”大意为：“现在屠宰牛而制作牛肉，有的做成酸的，有的做成甜的，煎熬烧烤，做出各种各样醇美之味，然而它们都出自于同一条牛。”这其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。因此，《淮南子·齐俗训》成为考证牛肉汤做法的最早文献资料。

  清乾隆年间，翰林大学士、淮南人张政深研百草，擅长美食，曾任宫廷御膳高官。告老还乡后，将清宫秘方流传后人。因此，淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北
  做法一
  食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。
  步骤：
  1.将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。
  2.牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。
  3.将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。
  4.把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。
  做法二
  食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。
  步骤：
  1.牛肉...

  时间2017-09-18 22:24【内黄属于哪里】

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  时间2017-09-18 22:23【内黄属于哪里】

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