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粮食问题不必担心 中国农业的未来在哪里
粮食问题不必担心 中国农业的未来在哪里
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  忧虑中国粮食问题是不必要的

  改革以来。中国取得的第一项伟大成就,就是彻底摆脱了饥荒。怎么做到的呢?

  首先是承包制,只用了一年左右,就彻底解决了过去几十年解决不了的吃饱饭难题。以前各种办法都想过,农业机械化,修水利等等,但收效不大。承包制为什么灵?过去的农民是为别人干活,现在是为自己。过去各级官员指导农民种地,瞎指挥,现在是农民自己说了算,自然有积极胜,这就是市场的力量。

  其次是粮食的贸易。市场的力量,不止于此,对外开放后,每年都进口粮食当然也出口,以保持粮食数量和品种的均衡,比如最近几年每年平均从美国进口大约八千万吨大豆。我们还从国外引进了化肥的生产线,化肥产量后来世界第一,也是重要一环。

  经常有人夸大其词,说某某国家特别是非洲出现饥荒,抢购粮食,甚至饿死人,基本都是忽悠。几十年来,除了极个别的国家,世界范围内已经没有饿死人的悲剧发生。过去的一百多年,人口的数量翻了几番,耕地面积没有增加,但人均占有粮食却不断增加。与中国的情形类似,第一得益于农业技术如土地改良,种子化肥农药等等的进步。袁隆平教授对此就有突出的贡献,这可以确保产量。第二就是粮食的国际贸易。粮食国际贸易,最终的结果,简单说就是,让所有的土地都得到合理的利用,适合种什么就种什么。我们常常说,我们用7%的耕地养活了占22%的人口。而沙特阿拉伯的耕地是零,也要养活人。怎么养活,用石油换。中国加入WTO,带来了经济长期的增长,粮食贸易和其他贸易一样,具有重大的平衡全球粮食余缺和增加产量的作用。

  贸易也包括国内贸易,最近几十年,中国的耕地面积因为城市化、土壤沙化及退化等年年减少。而且农民更是大幅度减少,种地的基本都是老年人。如果留心观察,还会发现,有不少地已经撂荒,因为种地是不赚钱的,但中国的粮食却年年丰收。可以想象一下,如果一个地方粮食绝收,一个丰收,自然是前者价格高企而后者便宜。如果两地能贸易,粮食就会从后者流向前者,如果不允许贸易就会出现悲剧。和国家之间的情况一样。

  如果战争怎么办?如果他人不和我们贸易怎么办?这都是比较极端的情况。从历史来看,粮食的禁运发生过,但都没有成功。因为说难听点,粮食多了,不卖干什么呢。粮食不是什么高科技,土地产粮食,寻常事。如果不信,看看五六十年代西方对苏联禁运的历史吧。实际上,全球贸易是一种多赢,全赢,在当前贸易自由化暗淡时,我们坚持贸易全球化的政策是完全正确的,其中应该包括粮食的贸易。

  如果地主家也没有余粮怎么办?就全球来说,每年的降雨量是差不多的。气温也变化极小,不过是西方不亮东方亮,气候几乎没有变化。比如今年湖南的雨水很大,但是也有干旱的地方啊。在现有技术下,全球的粮食产量,是差不多的。贸易可以基本熨平国家之间的差异。

  说的简单些,只要地球环境没有大的变化,只要有贸易,就不必再担心挨饿。不但中国如此,全世界都一样。

  中国农业的未来在哪里

  7月20日,在经过了十多年的谈判后,中国首次允许美国向中国出口大米。

  7月13日,中美签署了史上数量次大的大豆进口合同,中国企业将从美国进口1253万吨大豆。

  美国看上的,是中国大量的农产品(000061,股吧)进口量,而对于中国来说,这又让我们回到了那个尴尬的问题:为什么中国努力了这么多年来实现粮食自给自足,进口量却还是一直在扩大?

  美国在缩小对华逆差的过程中,为什么先选中了粮食?

  美国是农业大国、中国有着广泛的需求,而中美此前尚有较大的开拓空间。

  美国是名副其实的农业大国,而中国是大型粮食进口国。美国农业部提到,中国是全球最大的大米生产国,但随着消费量增加,2013年以后成为最大进口国。中国2016年的大米进口量被认为达到约500万吨。

  与此同时,中国还有相当一部分市场未对美国开放——不过,这些都在百日贸易协定的推进过程中出现了改变:美国牛肉返华,中国同意扩大进口美国乳制品,大米,现在也得以进入中国。

  中国农业的未来会在哪里?

  农村人口减少,耕地不断流失,技术才是最关键的,带领中国逐渐走出粮食困境的因素。

  而农业大数据,可能会是这中受益最为明显的领域。

  首先,先不考虑应用的问题,对农业科学家来说,数据库的建立,将使得通过基因工程来修饰获得更优胜能作物的过程更为便捷。

  第二方面,卫星摄影、传感器监测、无人机的定时巡逻等也能解放部分人力,提高耕种效率。新式农民得以更方便地知道明天是否会下雨、植物是否缺水、土壤是否富营养、哪里出现了虫灾等。

  顺着供应链再往下,大数据还能帮助供应商及时获取各环节的数据:从运输过程中冷链物流的温度,到仓库和零售店的库存水平,整个生产到销售过程的透明化都得到大大提升。

 
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