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碧螺春属于什么茶 碧螺春有什么特点
更新：2017-05-30 16:49【无锡地名】
导读：碧螺春茶是什么茶?碧螺春是很多人都爱喝的茶，那么碧螺春属于什么茶呢?今天就来和小编一起了解一下碧螺春的特点吧。 碧螺春属于什么茶 碧螺春是非常著名的茶种，是人们非常喜
碧螺春茶是什么茶?碧螺春是很多人都爱喝的茶，那么碧螺春属于什么茶呢?今天就来和小编一起了解一下碧螺春的特点吧。
碧螺春属于什么茶
碧螺春是非常著名的茶种，是人们非常喜爱的一种茶，但是你知道碧螺春是属于什么茶呢?下面小编就为大家介绍一下碧螺春的历史沿革等等知识吧!
碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。
碧螺春的特点
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。
碧螺春属于什么茶
正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
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