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北京竟然还有可以吃的“定海神针”,连高晓松都爱,快长草!

更新:2017-06-05 09:35定海区地名

导读:最初是看到这名字,“定海神针?”有意思我喜欢,才踏入的这家店。没想到自那以后每次想吃点辣味,就不由得想到这儿,一定得来上份蛋炒饭,火锅粉,再点几十样串串儿,对了

最初是看到这名字,“定海神针?”有意思我喜欢,才踏入的这家店。没想到自那以后每次想吃点辣味,就不由得想到这儿,一定得来上份蛋炒饭,火锅粉,再点几十样串串儿,对了,还得来瓶唯怡豆奶,这才算得上完整的寻味之旅,啧啧啧,下次得来试试那个最辣,微辣显得橘子没脾气!

一直吃习惯了北新桥头条那家店,许久没去了竟然关门了,意外的一搜还发现了别的两家店,为了美食要不顾一切的去寻找,去的是左家庄那家店,还挺隐蔽的,到了接近晚上10点才到,进门就是扑面而来的麻辣香气,橘子的夜宵,不要太羡慕!

“来一份脑花”

“不好意思没有了”

“来一份腰花”

“不好意思没有了”

“来一份牛肚”,好了看她的表情我就知道没有了,所以定海神针的套路就是卖完就木有了,宝宝们要吃还是早点去,不过橘子只要吃到最爱的串串和粉粉就没得事,其它我都可以忍。

定海神针他们家属于地道的川派冷锅串串,点菜烫好后用铁盘装上,再撒上青椒+红椒+香菜,没有成都吃着那么咸,北方人吃应该比较容易接受。

店内的串儿沿袭了川蜀那边的串串风格,吃什么都得自己去拿,按签签来收费,不分荤素,1.2元/串,所以还是多吃点肉来的比较划算。放菜和肉的冰柜也很干净,倒是看着让人放心。

橘子的名言,在吃货的心中,是自有一本菜单的,该点什么不吃什么,门儿清。像点这串儿吧,最好吃的荤串就是排骨、牛肉、剔骨鸡爪、郡肝、肥肠…其它什么丸子的哈就不推荐了,毕竟你们懂得,这些个肉阔能有点点不太…

上菜的速度还是挺快的,吃饭怎么可以没有粉儿呢,啧啧啧,感觉这个应该是红薯粉,软滑Q弹、还带有一点点嚼劲,碗底还有豆芽菜,本身汤料看着油,吃着爽啊,用嘴这么一吸溜,妈呀,溅到白衣服上了…

蛋炒饭来了!他们家蛋炒饭真!的!一!绝!橘子让自己努力克制住,不能在串串儿上来之前触碰这碗神圣的蛋炒饭,金黄诱人的蛋蛋、粒粒分明、喷香诱人,不行忍不住了,舀一勺,哇~那种味蕾的满足感你只有吃下去才明白。

硬菜呈上!哈哈哈哈,这么一大排,橘子都不知道该怎么给你们说啥是啥了,只觉得心里美滋滋的!

虽然北京也有冷锅串串,像张妈妈就是比较经典的钵钵鸡,可他们家的冷锅是烫熟了之后吃着有点温温的,不会辣的舌尖生疼,反倒是多了一些原本的味道出来,越吃越香。

不爱吃辣的宝宝们可以点微辣,无辣不欢的宝宝们可以加大辣度,更爽!

对了,油碟和干碟没试过的宝宝们都可以尝尝,橘子的完美搭配就是油碟+耗油+许多许多醋,变态吃法往往会收获意想不到的味道哟~

这块大肉是排骨!真的,吃串儿一定要吃排骨,很入味,而且啃着很香!

肥肠也很香,是那种软糯的口感,禁不住想要它在嘴里多停留一会儿。

说起唯怡,以前刚去成都的时候还喝不惯,现在不点都不行了,没什么特别的,就是习惯了这个味道的搭配,就像豆汁儿必须配着焦圈一样!

想去吃的宝宝们,真的得早点去,不然排队可不是一会儿能结束的了呢~

【推荐菜】

毛肚、腰花、脑花

红糖凉糕(最适合夏天的小吃)

店名:定海神针

地址:北京市三源里南小街新源里乙12号楼6号

人均:60元

最后一句

又是一个拼肉的季节!

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