古丝绸之路 紫轩葡萄酒庄园

导读：昆明国际旅行社嘉峪关旅游集散地免费为您整理简述：古丝绸之路 紫轩葡萄酒庄园有关的信息，紫轩葡萄酒庄园地处古丝绸之路中西结合部、万里长城西端的嘉峪关市，是我国西北地区最大的钢铁基地酒泉钢铁

　　庄园总占地面积为65.4万㎡，总体规划为年产中、高档葡萄酒五万吨，一期工程建设规模为年产优质葡萄酒一万吨。庄园自2020年6月17日开工建设以来，现已完成一期工程的建设,建有压榨、发酵、储酒、灌装、研发中心等具有国际先进水平的葡萄酒生产设施，主要设备引进了法国压榨机、德国错流过滤机、意大利灌装生产线、法国和美国橡木桶，其中13700平方米的紫轩1号窖是目前亚洲单体面积最大的葡萄酒酒窖，同时建成的还有饮料生产线和装备精良的葡萄酒研发中心。

　　紫轩葡萄酒庄园于2020年4月正式被国家旅游局评定为国家4a级工业旅游景区。庄园在酿酒为核心功能的基础上，以葡萄酒的八个酿制基本步骤为主要内容，即：“收获→去梗→榨浆→发酵→硫化处理→混合酒→装瓶→封瓶”。围绕葡萄酒这一主题，以欧洲小镇的建筑风格为蓝本，配备会员制小型高级休闲会所、主题休闲区、专业地下酒窖和鉴赏中心等特色功能区。

　　地下酒窖---亚洲单体结构最大的酒窖，该酒窖占地面积为13700平方米，其内部按照国际葡萄酒窖藏标准精心设计，采用欧式风格考究装修，可放置2.1万个标准橡木桶(225l∕桶)，陈酿窖藏优质原酒5000吨，目前已购置7000个225l橡木桶和52个5000l橡木桶。酒窖由葡萄酒文化展示区、品酒区、藏酒区、演播厅、休闲厅、酒吧等部分组成，在这里游客可以团体或个人认购瓶装酒、橡木桶储存的葡萄原酒等。

　　灌装车间---从意大利百特拉索公司引进的每小时7000瓶全自动葡萄酒灌装生产线，是世界一流的葡萄酒灌装设备。该生产线由空瓶卸垛机，冲瓶、灌装、打塞三连体机，干燥机、热缩帽机、贴标机、纸箱成型机、装箱机、封箱机、码垛机等相关设备组成，从空瓶上线到成品下线一气呵成。

　　发酵储酒车间---在发酵储酒车间内，16米多高，容积从30吨至360吨不等的169个大型不锈钢发酵罐、储酒罐和保温冷冻罐，竞相林立。

　　葡萄庄园---紫轩5万亩葡萄庄园地处祁连山北麓亘古荒芜、没有任何污染的戈壁滩，这里终年气候干燥，少于100mm的年降雨量和多于2500mm的年蒸发量，使这一地区的葡萄不受病虫害的侵扰。钾、钙含量极高的沙砾土壤，与波尔多地区的葡萄种植地极其相似，完全符合高质量酿酒葡萄对土壤高钾、高钙、低肥力的要求。日照充足，昼夜温差大，合适的有效积温使这一地区的葡萄积累了非常和谐的含糖量和含酸量;引自祁连山千年冰川的清澈雪水，质地甘醇，富含养分。经过精心选择的世界著名酿酒葡萄品种赤霞珠、美乐、黑比诺、霞多丽、雷司令、威代尔、佳美等，全部采用全球领先的以色列灌溉技术以及科学的施肥技术和全方位立体的科学栽培，表现十分优越，形成了国内酿酒葡萄种植的黄金产带。游客可以亲身体验采摘有机葡萄、学做酿酒师的乐趣。

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