云南人带你品尝六月云南野生菌_有毒野生菌区分攻略

导读：到 云南旅游，大家可知道 在云南四季都能品尝到独特的美食，唯有新鲜的野生菌只能六月才有，野生菌是云南独有的美食之一，因为云南的气候特别适应这些独有的菌类生张，每年的

到云南旅游，大家可知道在云南四季都能品尝到独特的美食，唯有新鲜的野生菌只能六月才有，野生菌是云南独有的美食之一，因为云南的气候特别适应这些独有的菌类生张，每年的六月就是它们茂密繁殖的季节，广大的游客们无论去云南的哪个角落旅游都能品尝到这些绝美的食品，云南野生菌的数量站世界的一半，它的种类也不在胯下，高达260种，每一种野生菌的颜色和长相，味道，都是独一无二的。
羊肚菌——云南野生菌 我是地地道道的的云南人，对于野生菌我是在熟悉不过了，从小就天天在家门口的山头上采蘑菇，红的，绿的，白的，黄的，紫的，黑的，琳琅满目的颜色，很多人可能要问了，野生菌有大半是可以食用的，但是也有很多是有毒的明白能食用的，这么多颜色和种类我们是怎样来区分的呢，第一我们是看它生张的外形和颜色来区分它们的，第二可以直接用嘴吧去尝，亲们不用怀疑，尝一点点是不会中毒，野生菌中毒者通常都是食付的数量大才会中毒的，采到不常见的蘑菇后我们都会先搬一点点在嘴巴上尝尝，问道不对我们就会扔掉，第三就是闻，很多有毒的野生菌到鼻子面前就露陷了，没毒的野生菌通常都是散发出清香的问道，而有毒的野生菌散发出来的就是刺鼻的粪便味，所以野生菌有毒没毒是很好区分开来的。 竹花——云南野生菌之一
每种野生菌的营养成份也是不一样的，比如说羊肚菌的营养成份：羊肚菌含有丰富的蛋白质，碳水化合物，19种氨基酸和多种微量元素，从中药的角度看，该菌具有益肠胃，助消化和化痰之功效，是种不含任何激素的绿色天然滋补品。扫把菌的营养：含有丰富的氨基酸和纤维蛋白，具有降血压，减肥，美容的功效，爱美和有高血压的游客可以多吃点，还有很多菌类不但有着丰富的营养滋补功效，大多都还有着名贵的中药功效，到云南旅游的旅客们千万别错过了这人间美食，我是昆明中国国际旅行社的小李，期待您们到云南来亲身体验。

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