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杭州自驾游旅行团的线路景点和报价

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更新时间 2019-10-09 16:30 | 昆明国旅 www.kmscits.cn |阅读模式 打印 上一篇 下一篇

导读:昆明中国国际旅行社杭州旅游集散地免费为您老提供杭州自驾游旅行团的线路景点和报价有关的信息,杭州有车一族不妨考虑趁着假期开着爱车去自驾游吧。以下是中国国际旅行社小编为大家整理的杭州自驾游路线,欢迎翻阅


  开化青蛳炒鲜鱼跳

  上周五,开化美食进杭城的启动仪式现场,一道道独具开化特色的菜被端上餐桌,筷子交错下,便是一个舌尖上的开化之约。

  当然了,元旦假期有三天时间,我们还是很推荐去开化当地玩一玩,尝尝地道的开化美食。最有代表性的就是三样,

汽糕、清水鱼和青蛳。

  先说说这汽糕,在县城大街小巷的一爿爿小店都吃得到,实在是味美价廉的小吃。它把粗糙的早米为原料做米浆。煤炉烧旺,铁锅上放带孔的铝板,再铺一层纱布,舀上两三勺发酵后的米浆,摊平。再依个人口味,撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料,不停地加热,蒸汽从圆孔中徐徐向上,10分钟后一个厚约1.5厘米,香糯适中,洁白晶莹,松软有弹性的汽糕便做成了。切成小块,放入油中微炸,香味一出直让人流口水。

  接下来是

青蛳

。青蛳也是家常菜,只是吃的时候要辨别一下,有种江西青蛳价格比较便宜,外形比较圆,味道自然不及开化本地的好。

  生长青蛳的水域水质要好,一定是要活水,而且不能太深,也不能有污染,青蛳的个头越大,颜色越黑,肠子越绿,吃起来才越有味道。一盘青蛳个个细长透亮,葱姜与青蛳翻炒,放辣椒提味,一把紫苏去腥提鲜,嗍一口包裹在壳中的肉,口感微苦弹牙,十分过瘾。

  最后,如果你是一个百分百吃货,一定要到何田乡去吃清水鱼。

  何田地处邑内北乡,是钱江源中之源。自古以来,便有门前屋后,挖坑筑塘,养殖清水鱼的习俗。当地老百姓有句待客的口头禅:山坞里,没好菜,抓条活鱼把客待。

  何田清水鱼,因常年养于清水塘,鱼身黑黢,取活鱼现杀,切成鱼块(亦有全鱼烧制的),因为其食材优良,其做法反而简单了。将菜籽油烧到8分热,散去油烟,入姜炸味,放入鱼,同时放盐、酒、清水,

水要用本地山泉水,还一定要用柴灶,一把旺火,一刻钟后鱼汤呈乳白色,香味扑鼻,一份至纯至醇的开化清水鱼就新鲜出锅了。

  开化本地吃货也推荐了几家知名馆子,在县城去钱江源景区的必经之路上的途中饭店,土鸡煲加入自酿米酒和开化土猪肉,用白炭火土法煨制3个小时,底汤清鲜,鸡肉极有韧性,香味醇厚浓郁,口感鲜滑。马金镇上春风饭店的马金豆腐干和红烧杂鱼同样极赞。

  

自驾路线:杭州出发—杭新景高速—龙丽温高速—沪昆高速—京台高速—开化县

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