板栗是果树种植史上最悠久的树种之一，与李、杏、桃、枣并列为我国古代“五大名果”。
    永福县属半山区，山坡多，适宜种植板栗，素有“板栗之乡”的美誉。至1999年底，全县共种植板栗2.4万多亩，年产板栗2万多吨，大部分远销广东、浙江一带。永福板栗主要产地为该县的永安乡年产板栗1万多吨，所产板栗不仅个大、皮厚，而且含淀粉极高，鲜食、熟食均可，深受顾客的青睐。