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【江门下川岛美食推荐】 下川岛渔场广阔，海产资源十分丰富，盛产龙虾、对虾、石斑鱼、鲍鱼、青衣、青蟹、翡翠贻贝、海龙、海马等90多种海产品；这里的咸鱼，没有防腐剂，味道正，是台山最好吃的咸鱼之一。
渔家海中宝
盛菜钵盆为特制渔船，体积超大，长达1.3米、宽0.5米、高0.2米，堪称粤菜一大奇观。
主要材料：野生海鱼、本地大沙白、大海虾、吕仔、青口、墨鱼仔、海蟹、生蚝、富贵虾、娃娃菜、魔芋丝。
杂锦海鲜锅
精制餐桌，每位食客单独自用小火锅，高雅时尚。
独立锅底：高汤、麻辣、沙爹，风味自选
主要材料：野生海鱼、本地大沙白、大海虾、吕仔、青口、墨鱼仔、海蟹、青菜、面条
阿嫲汤圆
川岛传统农家菜、手磨烹饪而成，集传统与现代饮食文化于一体之精心杰作。
主要材料：海虾、沙白、青口、萝卜丝、香芋
川岛文头螺
材料：川岛特有文头螺
特色：味道特别、入口甘香。
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