导读:昆明国际旅行社昆明国旅免费为您整理简述:大理无量山有什么特产?有关的信息,大理无量山不仅能在每年11、12月观赏美丽绚烂的樱花,还能品尝多种多样当地特色美食。那么大理无量
大理无量山美食特产1、南涧绿茶 南涧绿茶为中国地理标志产品。茶叶外形色泽墨绿,汤色黄绿明亮,叶底黄绿匀嫩。
2、无量山乌骨鸡 无量山乌骨鸡属肉蛋兼用型鸡种,主要分布于大理州南涧县等地,2020年被列入中国国家畜禽遗传资源名录。用无量山乌骨鸡做的酸木瓜煮鸡、粉丝鸡极具当地风味。
3、锅巴油粉 锅巴油粉也称为豌豆油粉,南涧县特色美食。制作方法为:选用豌豆粉制作,要小火慢煎将锅巴碾平渐薄,煎成略黄再起锅。
4、南涧耙肉饵丝 米制品中的精品——饵丝,由稻米加工而成,然口感和形状都极有“个性”:呈长、方、粗丝状,口感柔、糯。细长绵柔,有韧性,带嚼劲。一碗饵丝,包含了南涧人的那种包容情怀,热情民俗,古朴的民风。扒肉饵丝,是南涧的招牌饵丝。
5、火腿杂菜 这是用无量山火腿,配上七道菜煮成的,这道菜一定要用南涧独有的面酱做出来的蘸水蘸了才最好吃。
除此以外,还有老街子卷粉、九妹小糕、蜂蜜核桃仁等特色小吃,等你亲子去品尝哦~
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