北京夏日旅游好地方(美食/游玩消暑)

导读：昆明中国国际旅行社免费为您整理简述：北京夏日旅游好地方(美食+游玩消暑)有关的信息，夏季第一次去北京旅游需要注意什么？北京适合夏季旅行的地方,最好是不是很热的地方。小编带你先吃后玩，清凉

编者按：

一、“玩味”夏天

清爽不花哨的冷面、凉面也许是最好的解暑食品。让我们在北京的街头转转，看都有那几款面既可以饱腹，又可以清凉解暑。

原汁原味

在北京，不说炸酱面有点说不过去。炸酱面和夏天的黄昏最相宜，和郭德纲的相声最相宜，和海碗、大碟最相宜，和胃口好的北京爷们儿最相宜，和火烧云边飞翔的老风筝最相宜，和水盆里凉着的西瓜最相宜。在 三里屯(攻略) 德云社郭家菜的菜单上，也悍然有一道“师娘炸酱面”，价钱不菲，而北京大多数炸酱面价钱不会超过10块钱。炸酱面之道是：兵熊熊一个，酱熊熊一窝。没有好的炸酱的确做不成好的面。

即便如此，也有许多人不待见北京的炸酱面，比如作家刘齐，他在一篇中挖苦炸酱面：“那个酱却不争气，黑乎乎的，齁咸齁咸的，酱上泛一层令人难堪的浮油，酱里面藏一些令人更难堪的肥肉丁。而且冰凉呆滞，好像搁了一百年，是手下的小太监炸出来的。”

估计是他没有吃到上好的炸酱面。如果袁枚活到现在，估计也不会太惦记北方的炸酱面，在他的《随园食单》中介绍了五种面，分别是：鳗面、温面、鳝面、素面、裙带面。无一例外都是强调浇头和卤，诸如“鳗面……火鸡汤清操之，火鸡汁、火腿汁﹑蘑菇汁滚”。最后他总结：“大概作面，总以汤多为佳，在碗中望不见面为妙。”

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