重庆阿依河景区美食经验景点属于哪儿【最佳旅游季节】旅游攻略

昆明国旅 · 更新时间 2019-11-09 08:57

导读：昆明中国国际旅行社重庆旅游集散地免费为您整理简述：2020重庆阿依河景区美食指南有关的信息，到重庆阿依河景区游玩的朋友，游山玩水之外也要美食来增添更多怡情乐趣，本文就由小编来给你介绍一些阿依河

到阿依河景区游玩，除了眼睛获得美的享受，身体获得属于哪个省份哪个市漂流门票多少钱刺激的感受外，绝对要尝尝它的特色美食啦~

　①大脚菌

　　珍贵的大脚菌，香味独特醇厚。用大脚菌烹制出的菜肴，鲜甜芳香，回味无穷，别具风味。野生大脚菌生长于彭水及贵州边界的大山林中，一年只有在6、7、8三个月中，雨后出太阳的特殊条件下才会生长，两三个小时后便会枯萎，人工是无法培植的，因此相当珍贵。该菌与纯正的农家土鸡炖汤，味鲜可口、油而不腻，是老少皆宜的天堂滋养汤。常见的烹调方法有烧、烤、爆、炒、炸、蒸、拌等。大脚菌一般分鲜品、保鲜品、干品等。制作菜肴以鲜品为佳。

　　

②都卷子

　　将蕨粉（蕨根加工）调成糊状烙熟，卷成筒状，蒸后切成短节，加各种佐料，为风味食品。蕨根，俗称为"都巴根"；蕨粉，俗称为"都巴粉"。

　　

③ 晶丝苕粉

　　晶丝苕粉选用纯天然红薯植物为原料为原料，采用原始的加工工艺，全手工精致提炼而成。其色微黄或微黑，光亮透明，味道滋润爽口，口感绵软，光滑富有弹性。特点是煮不浑汤，不断结，可回锅，味鲜柔软可口。感观识别方法：干粉透明发亮、易碎、易断、火烧后手捏是粗籽状。

　

　④郁山擀酥饼

　　以工艺独特，取料考究精细，食后丹桂余芳，以香、酥、甜、脆、爽口而信倍青来。有名人食后曰："食尽江南珍馐味，始知郁镇有擀酥"。郁山擀酥饼源于清嘉庆年间，由"严富春斋"名师研制而成。其秘方留传至今两百多年历史。

　　

⑤郁山三香

　　因产自郁山镇而得名。以半肥瘦猪肉、鸡蛋、红薯淀粉为主要。将肉切碎后，加入淀粉、鸡蛋、适量精盐花椒、大蒜、生姜等佐料加入后，拌匀并捏成条状，上笼蒸熟还能食用。此品金黄色，精莹油亮，碎肉列口可见，香气浓烈，锦韧滑舌，味丰可口。全县农村和城镇皆在过节和重大事务中制作三香待客，唯郁山三香色香味俱佳成为上品，因而重庆、涪陵、黔江等地都有"郁山三香"各号产品面市。

　　

⑥白米粉

　　彭水米粉，与其他地区的米线、米粉原材料无异，食用方法也基本接近，但因其独特的加工工艺，使其食用起来更有特色。彭水米粉在加工过程中，会经过一道非常关键的环节，就是将已经加工称片状的米粉稍加蒸制以后，挂竹竿上阴晾一天，然后再切成条状米粉备用。这样使彭水米粉食用起来更有筋斗，没有其他地区的米粉入口即粉没有咀嚼感的现象，所以受到广泛欢迎。（此种米粉当地人称为“白米粉”）

　　嘿嘿，当然是否合胃口又是另一回事，旅游也是在开放我们的冒险精神啊~

　　

如果不好吃的话，欢迎来重庆昆明国际旅行社跟小编吐槽，好吃的话，来点个赞呗~

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