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2013年博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒(5)
更新:2017-08-24 23:43【讷河地名】
导读:外文别名 Muscadin, Muscardin Noir 原产地 法国 种植区域 法国 品种香气: 花香 起源: 蜜思卡丹 (Muscardin)是一个如今十分罕见的红葡萄品种。据其最早在1
外文别名
Muscadin, Muscardin Noir
原产地
法国
种植区域
法国
品种香气:花香
起源:
蜜思卡丹(Muscardin)是一个如今十分罕见的红葡萄品种。据其最早在1895年的文献记录记载,该品种很有可能起源于法国南罗讷河谷(Rhone Vally)的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)产区。
品种特征和生长条件:
蜜思卡丹的成熟时间适中,果实中的糖分累积量一般低至中等。
主要种植区域和特色:
尽管蜜思卡丹在教皇新堡、吉恭达斯(Gigondas)和其他南罗讷河谷的子产区内均有种植,该品种只是一个非常次要的葡萄品种。它在法国的种植面积自1979年上升至25公顷后便开始走下坡路,截至2008年,仅余18公顷。
用蜜思卡丹酿造的单一品种葡萄酒颜色浅淡,酸度较高,有时会带有些微花香,这使该品种常作为酒体饱满、风味浓郁的葡萄酒的“调味剂”。
克莱雷(Clairette)
中文别名
克莱尔特、克莱雷
外文别名
Blanquette, Blanc Laffite, Clairet, Clarette, Clairette Blanche, Feher Clairette, Kleret, Kleret Belyi, Muscade, Oeillade Blanche, Osianka, Ovsyanka, Petit Blanc, Petit Kleret, Uva Gijona, Vivsyanka
原产地
法国
种植区域
法国
典型香气:青苹果、柑橘、酸橙、桃子、甘草和花香
起源:
克莱雷(Clairette)是法国米蒂(Midi)地区最古老的葡萄品种之一。据说早在1940年,该品种就被种植于埃罗省(Herault)的阿迪桑(Adissan)公社,因此该品种很有可能起源于埃罗省。克莱雷的法文名称意为“浅白色”,很可能是指该品种叶子下面的白色绒毛。
DNA分析结果表明,克莱雷生长在西班牙加泰罗尼亚(Catalunya)的一种名为“Picapoil Blanco”的葡萄在基因上十分相近,这两者可能是同一个葡萄品种。
此外,在1834年左右发现了该品种的粉色变种,其名称为“Clairette Rose”。目前,该变种在加尔省(Gard)的利哈克(Lirac)产区内还有种植,2009年其种植面积约为260公顷。
品种特征和生长条件:
克莱雷属于晚熟品种,易受螨虫和葡萄蛾的侵袭,但对霜霉病以及灰霉腐烂病有着较强的抵抗能力。该品种生命力顽强,可以抵御强风并且能够笔直生长,其果粒较小,果皮较厚,在生长期末成熟地非常快,适合种植在贫瘠干燥的石灰质土壤中。
主要种植区域和特色:
法国
1958年,克莱雷在法国的种植面积高达14,099公顷,但到2011年其种植面积已下降至2,274公顷。目前,该品种主要种植在南罗讷河谷(Southern Rhone)、沃克吕兹省(Vaucluse)以及朗格多克(Languedoc)产区内的加尔省。
在法国南部德龙省(Drome)的迪埃村(Die),该品种常被单独用来酿制德蒂克莱蕾起泡酒(Clairette de Die Sparkling)。此外,克莱雷还是德蒂起泡酒(Cremant de Die)产区以及德蒂丘(Coteaux de Die)产区种植的唯一葡萄品种。
除了被酿制为起泡酒,在南罗讷河谷产区,克莱雷还可与其他白葡萄品种混酿,为葡萄酒增添酸度与清新感。克莱雷是非常古典的一个葡萄品种,采用该品种酿制的葡萄酒相当简单,但却十分爽脆,有时还伴有矿物的气息,适宜早饮。
在朗格多克,克莱雷经常与白玉霓(Ugni Blanc)以及特蕾(Terret)混酿。在该地区,克莱雷通常会被提前采摘以保留葡萄的酸度以及新鲜的香气。
意大利
在意大利,克莱雷主要种植在托斯卡纳(Tuscany)产区以及撒丁岛(Sardinia),2000年其种植面积约有150公顷。在卡利亚里(Cagliari),克莱雷是官方推荐的葡萄品种,该地区出产的纳莱加斯(Nuragus)葡萄酒中,克莱雷可以占一小部分比例。
南非
克莱雷主要种植在南非的伍斯特(Worcester),2008年其种植面积约328公顷。
除此之外,克莱雷在黎巴嫩、俄罗斯黑海沿岸(Black Sea Coast)以及澳大利亚也有少量种植。
布布兰克(Bourboulenc)
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